お肉を減らして心も体も健康に

大量生産システムの畜産は、地球と私たちの健康をおびやかしています。世界では9人に1人が飢餓に苦しんでいるにも関わらず、お肉や乳製品を作るために大量の穀物が動物の餌になっています（*2）。もし、穀物を動物の飼育に使うのをやめれば、世界の食糧供給量は70%アップします（*3）。

気候変動

猛暑、集中豪雨、頻発する台風......暮らしの安全を根底からおびやかす気候変動。畜産業が排出する温室効果ガスは、全体の14％を占めます（*4）。それは、全世界の交通手段（飛行機・車・電車・船）が排出する量と同じ（*5）。このまま放置すれば、2050年までに工業型畜産を含む食料生産システムによる排出量は、全体の半分以上を占めるといわれます（*6）。

健康上の問題

世界保健機関は、特にソーセージやハムなどの加工食品に発がん性があると警告しています（*7）。果物、野菜、豆、全粒穀物、ナッツなど植物性食品の摂取は、心臓病、糖尿病、卒中、がんの発生率の低下と関連しています（*8）。野菜中心の食事は、2型糖尿病の発生リスクを40％削減することができると言われます（*9）。

森林破壊

地球上の地表の4分の1に当たる26%が、動物の放牧のために使われています（*10）。動物たちの餌になるトウモロコシや大豆を育てるために、森林が切り開かれています。

動物福祉

工業型畜産は、利益追求のために大量生産システムを作り上げ、その過程で動物は大きな苦痛を経験しています。動物たちの感染症を防ぐために大量の抗生物質が使用されています。

汚染される水や土壌

動物の飼育は、膨大な量の水を必要とするだけでなく、大規模な農場で使用される化学肥料、農薬、抗生物質などの薬品は水と土壌を汚染し、最終的に私たちの食卓に戻ってきます。

健康な地球を子どもたちに残すために、もっともインパクトのあることの一つは、実は、食生活を一人ひとりが見直すことなんです（*11）。お肉や乳製品の消費を減らし、野菜や豆中心の食事で、健康的なライフスタイルをはじめませんか。

国際環境NGOグリーンピースは、誰もが健康に暮らしていけるために、2050年までに動物性食品の消費を現在の50%に減らすことをビジョンに掲げて実践しています。